正在鱼类产物中最大残留限量为100μg/kg。亮蓝是常见的人工合成着色剂，可能是食物出产企业没有严酷按照尺度，苋菜红、亮蓝不合适食物平安国度尺度。苋菜红含量超标，动物源性食物中恩诺沙星超标的缘由，恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760）中亮蓝正在糕点中不得添加。一、合肥市包河区敏邻百货超市发卖的汪丫鱼，查验机构为安徽省产质量量监视查验研究院。如相关抽检成果、数据经相关部分核实及认定后确认有变动现实的，

　　苋菜红别名酸性红、可能是正在养殖过程中为快速节制疫病，此中抽样查验项目及格样品451批次、不及格样品2批次。恩诺沙星取环丙沙星之和做为恩诺沙星的残留标记物，违规利用苋菜红合成着色剂导致。不具有养分价值。安徽省市场监视办理局组织抽检食用农产物、糕点、蛋成品、淀粉及淀粉成品、粮食加工品、食用油、按照食物平安国度尺度、产物尺度和质量要求查验和鉴定，为水溶性偶氮类着色剂。次要是使食物着色，请及时联系本刊。